肥肠顿豆腐怎么做最好吃 肥肠炖豆腐的家常做法视频窍门

1懒得自己煮肥肠，所以从熟食部买的现成的，洗一洗切qiè段备用 2豆腐切qiè块备用，不要切qiè太大，不好入味 3锅里放少许油，爆香葱姜，油尽量少一点避免做出汤油腻 4放入肥肠翻炒片刻，加入高汤，没有高汤放热水，我。

酱油3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，大葱5克，姜3克，大蒜白皮3克，猪油炼制20克，香油2克，辣椒油2克。

1 将jiāng熟猪肥肠切qiè成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分2 豆腐切qiè成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下3 油菜心洗净，劈成单叶4 葱姜切qiè成末5 蒜切qiè片6 胡萝卜去皮，切qiè成小菱形片7 将jiāng锅。

1肥肠用温水浸泡一会儿，然后反复的清洗干净，切qiè成片状，豆腐用温水冲洗一下，切qiè成方块，香葱切qiè成葱花备用2砂锅中加足量的清水，加入八角后用大火煮开，然后把bǎ肥肠加进去，转成中火炖上几分钟3切qiè好的豆腐下锅后煮。

请点击输入图片描述 然后倒入适量热水，可以根据豆腐和大肠的多少倒入热水，如果想多喝汤可以多倒入一些请点击输入图片描述 然后盖上锅盖多炖一会儿豆腐，把bǎ豆腐炖熟请点击输入图片描述 炖好豆腐后放入大肠，然后继续炖一会儿。